心脑血管病、肿瘤、糖尿病……这些生活方式病与饮食等关系密切，那么，哪些食品有助于人们吃出营养和健康呢？营养学家新营养学研究成果表明，下列10大健康食品有助于营养吸收，同时有5类食品应该限食。下面我们一起来看看河北众成食品有限公司告诉我们哪些是该吃或不该吃的。

10大健康食品：大豆(豆浆、豆奶等)；花椰菜等十字花科蔬菜；牛奶；海鱼；番茄；黑木耳、松口蘑菇等菌菇类；绿茶；胡萝卜；荞麦；禽蛋蛋白。

大豆被誉为"植物肉"，可以降低血清总胆固醇，对心血管有益，可以防治骨质疏松，阻断和抑制癌症的发生。它不仅可以补充多种营养素，还可以避免肉类对人体健康的不利影响。

十字花科蔬菜包括花椰菜、西兰花、卷心菜、白菜等，对维持体内酸碱平衡起重要作用，还是人体膳食纤维的重要来源之一。

奶类是天然钙质的好来源，还含有我国居民膳食中较易缺乏的维生素A和维生素B2；酸奶对乳糖不耐受者特别适合。

海鱼脂肪主要含有两类脂肪酸，一是DHA，与大脑生长发育、视网膜功能等关系密切；一是EPA，可以降低血小板凝集，防止动脉粥样硬化和血栓形成等。

番茄含有番茄红素，可以改善老年性黄斑变性，人体血浆中番茄红素的含量越高，多种癌症、冠心病的发病率越低。

菌菇类食品对人体保健的重要性渐受重视，黑木耳有抗血小板聚集等作用。

绿茶中的茶多酚具有预防心血管疾病、癌症、抑制病毒、抗病毒、等良好作用。

胡萝卜是胡萝卜素的良好来源之一，中医认为有补中下气、调节肠胃、安五脏等功效。

荞麦蛋白质含量高，脂肪含量低，对等有益。